Menus constituídos de entrada, prato principal e sobremesa serão preparados com ingredientes típicos pelos chefs convidados de acordo com expressões do imaginário popular ligadas às poesias de Luiz Gonzaga (que comemoraria 100 anos de nascimento) e ao cotidiano do homem sertanejo.

Esta edição será marcada também por uma novidade:nos dias 29 e 30 de junho, grupos de chefs e culinaristas executarão cardápios temáticos de inspiração pernambucana em versões populares.

Veja abaixo a lista de restaurantes participantes:


Circuito Centro do Rio de Janeiro
de 26 a 28 de junho		Chefs
Esch CaféJoca Pontes / Ponte Nova, PE
GiuseppeFelipe Barreto / Munganga Bistro, PE
La Sagrada FamíliaTereza Paim / Terreiro Bahia, BA
Margutta CittáDuca Lapenda/Pomodoro Café, PE
O NavegadorZé Maria / Restaurante Zé Maria, PE
Rancho InnCesar Santos / Oficina do Sabor, PE
 
Circuito Zona Sul do Rio de Janeiro
de 28 a 30 de junho
Chefs
Casa da SuíçaMasayoshi Matsumoto / Sushi Yoshi, PE
Complexo VitóriaCONFIRMAR
Esch Café LeblonAdriana Didier / Beijupirá, PE
Sawasdee LeblonAndré Saburó / Quina do Futuro, PE
Sushi LeblonCleber Vital / Sushi by Cleber, RS
 
Circuito Estado do Rio de Janeiro
de 29 de junho a 1º de julho
Chefs
Alvorada (Petrópolis)Anibal Fernandes / Chiwake, PE
Banana da Terra (Paraty)Jeff Colas / Maison do Bonfim, PE
Bartrô Bistrô (Rio das Ostras)Daniela Martins / La em Casa, PA
Da Carmine (Niterói)Laura Bnaiutti / Laura e Francesco, SP
Jardim Secreto (Penedo)Claudemir Barros / Wiella Bistrô, PE
Parador Valência (Petrópolis)Jonatas Moreira / Akuaba,  AL